Log In 
Language Browse
Recent Submissions
- Aminoácidos y estructura primaria de las proteínas(Universitat de València, 2026) Pinos Pastor, DanielDesarrollo teórico del Tema 3: Aminoácidos y estructura primaria de las proteinas, de la asignatura Bioquímica I
- Tema 1. Legislación conceptos básicos(Universitat de València, 2026) Carceller Zazo, María del CarmenAquest tema introdueix els conceptes bàsics de la legislació i explica quines són les fonts del dret, la seva classificació i la seua jerarquia, des de la Constitució fins a la doctrina, així com les principals fonts del dret comunitari europeu i la seua aplicació en l’ordenament jurídic.
- Práctica 2: Estudio de la actividad enzimática fosfatasa alcalina(Universitat de València, 2022) Duart Celdrán, GerardPráctica 2 – Actividad enzimática de la fosfatasa alcalina (AP) Material didáctico de laboratorio de Bioquímica para el estudio de la actividad enzimática de la fosfatasa alcalina de Escherichia coli. Se trabaja la cinética de Michaelis-Menten y la representación de dobles recíprocos (Lineweaver-Burk) para determinar los parámetros cinéticos Km y Vmax, tanto en ausencia como en presencia de un inhibidor competitivo (fosfato sódico). También se incluye el cálculo de la constante de disociación del inhibidor (Ki) a partir de los datos experimentales de absorbancia a 400 nm.
- Práctica 4: Metabolismo(Universitat de València, 2022) Duart Celdrán, GerardPráctica 4 – Metabolismo Material didáctico de laboratorio de Bioquímica para el estudio del metabolismo celular mediante la medición de la producción de CO₂ a lo largo del tiempo. Se incluye una curva experimental de fermentación y una recta de calibración de glucosa (método colorimétrico a 540 nm) para cuantificar el contenido de glucosa en tejido hepático. A partir de la absorbancia de la muestra problema se obtiene la concentración de glucosa expresada en mg por gramo de hígado.
- Pràctica 3: Obtenció i quantificació de DNA(Universitat de València, 2022) Duart Celdrán, GerardPresentació de la pràctica 3 de l'asingatura de Bioquímica per al Grau en Química. Material didàctic del laboratori de Bioquímica sobre l'obtenció i anàlisi de DNA. S'introdueix l'estructura dels àcids nucleics i les propietats del DNA com a molècula polianiónica. S'hi treballa l'electroforesi en gel d'agarosa com a tècnica per a estimar la mida, la concentració i la conformació del DNA (superenrotllat, circular, lineal i fragmentat), així com l'ús d'enzims de restricció (EcoRI i SmaI) aplicats al plàsmid pBluescript II SK(+).
- Pràctiques de bioquímica II: grau en nutrició humana i dietètica - valenciano(Universitat de València, 2026) Sánchez Simarro, Judit; Aniento Company, FernandoMaterial docent elaborat per a les pràctiques de l’assignatura Bioquímica II del Grau en Nutrició Humana i Dietètica. La presentació recull activitats pràctiques orientades a l’estudi dels canvis metabòlics associats al dejuni, mitjançant la determinació de glucosa, ATP i cossos cetònics en mostres de sang de rata alimentada i en dejú. També inclou continguts sobre tècniques bàsiques de laboratori, ús de micropipetes i espectrofotometria, així com una pràctica de digestió d’un plasmidi amb enzims de restricció i anàlisi de fragments mitjançant electroforesi en gel d’agarosa. Material utilitzat a la Universitat de València durant el curs acadèmic 2023–2024. Versió revisada per al dipòsit en RODERIC en 2026.
- Prácticas de bioquímica II: grado en nutrición humana y dietética - castellano(Universitat de València, 2026) Sánchez Simarro, Judit; Aniento Company, FernandoMaterial docente elaborado para las prácticas de la asignatura Bioquímica II del Grado en Nutrición Humana y Dietética. La presentación recoge actividades prácticas orientadas al estudio de cambios metabólicos asociados al ayuno, mediante la determinación de glucosa, ATP y cuerpos cetónicos en muestras de sangre de rata alimentada y en ayuno. También incluye contenidos sobre técnicas básicas de laboratorio, uso de micropipetas y espectrofotometría, así como una práctica de digestión de un plásmido con enzimas de restricción y análisis de fragmentos mediante electroforesis en gel de agarosa. Material utilizado en la Universitat de València durante el curso académico 2023–2024. Versión revisada para depósito en RODERIC en 2026.
- Prácticas de bioquímica I: grado en nutrición humana y dietética(Universitat de València, 2026) Sánchez Simarro, Judit; Aniento Company, FernandoMaterial docente elaborado para las prácticas de la asignatura Bioquímica I del Grado en Nutrición Humana y Dietética, impartidas en la Universitat de València durante el curso académico 2024–2025. Versión revisada para depósito en RODERIC en 2026.
- Unitat 1 Les especialitats atlètiques i la instal.lació(Universitat de València, 2026) Oficial-Casado, Francisco JavierL’atletisme és un dels esports més antics de la història i té els seus orígens en els moviments naturals de l’ésser humà: córrer, saltar i llançar. Les primeres manifestacions organitzades apareixen a l’antiga Grècia amb els Jocs Olímpics, mentre que l’atletisme modern es desenvolupa principalment a Anglaterra durant els segles XVIII i XIX, fins a la reinstauració dels Jocs Olímpics moderns en 1896. Les especialitats atlètiques es divideixen en quatre grans grups: Carreres: velocitat, mig fons, fons, tanques, obstacles, relleus i marxa atlètica. Salts: llargada, triple salt, alçada i perxa. Llançaments: pes, disc, javelina i martell. Proves combinades: decatló i heptatló. Les competicions es desenvolupen tant en pista a l’aire lliure (400 m) com en pista coberta (200 m), i formen part de diferents nivells competitius: autonòmic, estatal i internacional. Pel que fa a les instal·lacions i equipaments, cada especialitat requereix espais i materials específics, com ara blocs d’eixida, tanques, testimonis de relleus, fossats de salts, matalassos de caiguda, cercles de llançament i gàbies de protecció. A més, la tecnologia actual ha incorporat sistemes avançats de cronometratge, mesura i anàlisi del rendiment esportiu.
- Progressió de sessions d'entrenament de carrera a peu en les diferents vies energètiques(Universitat de València, 2026) Oficial-Casado, Francisco JavierAquest document presenta exemples pràctics de sessions d'entrenament orientades al desenvolupament de les diferents vies energètiques implicades en l'atletisme, especialment en les proves de velocitat, mig fons i fons. El seu objectiu és mostrar com es poden estructurar les càrregues d'entrenament mitjançant la manipulació de la intensitat, el volum, les distàncies i les recuperacions.
- Tema 7 Avaluació i control de les càrregues d'entrenament i de la tècnica(Universitat de València, 2026) Oficial-Casado, Francisco JavierAquest tema explica com avaluar i controlar l’entrenament en atletisme. Es descriuen els principals mètodes per valorar la força, la resistència, la velocitat i la tècnica, utilitzant proves de camp i de laboratori. Per a la força, destaquen els tests de salt (Test de Bosco) i els sistemes basats en la velocitat d’execució (VBT). La resistència s’avalua mitjançant proves d’esforç i diferents tests de camp, que permeten determinar els llindars aeròbic i anaeròbic, així com la velocitat aeròbica màxima. La velocitat es mesura amb esprints de diferents distàncies amb l'ajuda d'instruments de medició específics com les fotocèl·lules. Per a l’anàlisi de la tècnica, es poden combinar dades quantitatives (freqüència i longitud de gambada, temps de contacte, etc.) i qualitatives (postura, moviment dels braços i patró de suport). Finalment, es presenten diversos mètodes de control de la càrrega d’entrenament (TRIMP, ECO, sRPE, TSS i RSS), que permeten quantificar l’esforç i ajustar la planificació de l’entrenament.
- How to read, understand and select high quality articles_PublicHealth(Universitat de València, 2026) Llena-Meler, MariaThis document explains how to critically read and evaluate scientific articles. It describes the structure of research papers, how to identify reliable sources, and how to assess study quality, methodology, bias, and statistical validity. The document also highlights the importance of evidence-based medicine and teaches strategies for selecting trustworthy and relevant scientific information.
- 30. Communicable diseases_PublicHealth(Universitat de València, 2026) Llena-Meler, MariaThis document describes the epidemiology, transmission, prevention, and control of communicable diseases. It explains how infectious agents spread through direct or indirect transmission and reviews the main factors involved, including host, pathogen, and environment. The document also covers vaccination, hygiene, surveillance, outbreak control, and public health strategies to reduce infectious diseases and improve population health.
- 57. Health Education_GA_PublicHealth(Universitat de València, 2026) Llena-Meler, MariaThis document focuses on the principles and strategies of health education and health promotion in public health. It explains how education can help individuals and communities adopt healthier behaviors and prevent disease. The document also covers prevention programs, lifestyle promotion, community participation, health communication, and the role of public policies in improving population health and quality of life.
- U13-14. Ecology and human health. Environmental epidemiology_PublicHealth(Universitat de València, 2026) Llena-Meler, MariaThis document explains the relationship between the environment and human health through environmental epidemiology. It describes how physical, chemical, and biological environmental factors can affect population health and contribute to disease. The document covers pollution, climate, occupational and environmental exposures, risk assessment, and prevention strategies aimed at reducing environmental health problems and promoting sustainable public health policies.
- U22_Climate_Pollution_PublicHealth(Universitat de València, 2026) Llena-Meler, MariaThis document examines the relationship between climate change, environmental pollution, and public health. It explains how global warming, greenhouse gas emissions, and environmental degradation affect human health through heat waves, extreme weather events, respiratory diseases, and the spread of infectious diseases. The document also discusses prevention measures, sustainability, and public health policies aimed at reducing climate-related health risks.
- U21. Atmospheric contamination_PublicHealth(Universitat de València, 2026) Llena-Meler, MariaThis document focuses on air pollution and its impact on public health. It explains the main sources of atmospheric contamination, including traffic, industry, and human activities, as well as the most important pollutants and their effects on human health. The document discusses respiratory and cardiovascular diseases linked to pollution, environmental risk factors, epidemiological indicators, and prevention strategies such as environmental regulations, monitoring systems, and sustainable policies to improve air quality and population health.
- T28_NutritionHealth_PublicHealth(Universitat de València, 2026) Llena-Meler, MariaThis document focuses on the relationship between nutrition and public health. It explains how diet influences health, disease prevention, and quality of life at the population level. The document covers nutritional needs, healthy eating patterns, malnutrition, obesity, and diet-related chronic diseases, as well as public health strategies such as nutritional education, food policies, and health promotion programs.
- U32. Tuberculosis, Meningitis and Legionellosis_PublicHealth(Universitat de València, 2026) Llena-Meler, MariaThis document describes the epidemiology, transmission, symptoms, prevention, and control of tuberculosis, meningitis, and legionellosis. It explains the infectious agents involved, risk factors, diagnostic methods, and public health measures such as vaccination, surveillance, hygiene, and outbreak prevention. The document highlights the importance of early detection and control strategies to reduce morbidity and mortality.
- U57 Activity_HealthEducation_PublicHealth(Universitat de València, 2026) Llena-Meler, MariaThis activity consists of designing a health education proposal aimed at improving knowledge, attitudes, or behaviors related to a public health issue. It involves identifying a target population, defining health objectives, selecting educational strategies and communication methods, and planning prevention or promotion activities. The activity also emphasizes community participation, evaluation of outcomes, and the importance of adapting interventions to the needs of the population.
