La obesidad es una de las enfermedades epidémicas más importantes de causa no transmisible del siglo XXI. La gran problemática de esta enfermedad no es el aumento de peso, si no las comorbilidades que conlleva y el aumento de muerte asociada a la obesidad. El presente trabajo de investigación está dirigido a comprender mejor el estado nutricional y composición corporal de las personas con síndrome de Down (SD) y determinar su posible asociación con los hábitos higiénico-dietéticos del núcleo familiar. Este estudio se ha llevado a cabo en el marco de colaboración suscrito entre el Programa de Salud para personas con SD y los departamentos de Pediatría y Endocrinología del Hospital Clínico de Valencia. Se contó con el dictamen favorable del comité de ética del INCLIVA. Se trata de un estudio observacional, prospectivo y descriptivo con una muestra de 59 familias, que tenga algún miembro con SD, en la que se observa una predominancia del sexo masculino entre las personas con SD (60% hombres y 40% mujeres) y se evidencian más mujeres entre los familiares (76% de mujeres y 24% hombres). La edad media al inicio del estudio es de 28 años en el primer grupo y de 59 años en el segundo. Los participantes cumplimentaron una encuesta de frecuencia de consumo, una de ingesta en 24h, hábitos de ejercicio y aspectos laborales y nivel de estudios. Además fueron analizados antropométricamente mediante una báscula de impedancia, medición del pliegue tricipital y circunferencia de la cintura y cadera. También se recogieron datos hematológicos y bioquímicos. A parte se estimó el gasto energético, composición corporal y la ingesta de energía y nutrientes. El análisis estadístico se realizó mediante RStudio. Este estudio pone en relieve una mayor obesidad entre las personas con SD que la población general y sus familiares, no ocurriendo lo mismo con el sobrepeso pues el porcentaje de personas con SD que tienen sobrepeso es igual a la población general y en porcentajes menores que sus pares. Los resultados obtenidos confirman mayor adiposidad en los familiares respecto a las personas con SD. El acúmulo de grasa es más central en los familiares, que en las personas con SD. En cuanto a la actividad física, nuestros participantes realizan más ejercicio que la población española, teniendo que el 80% de las personas con SD y el 70% de sus familiares realizan ejercicio físico moderado durante su tiempo libre. Los hábitos alimenticios son muy similares entre los miembros de un mismo núcleo familiar. Encontramos que las dietas realizadas presentan déficits de carbohidratos y fibra con exceso proteico y lipídico. Actualmente las personas con SD se hayan categorizadas como personas obesas, pero se debería cambiar dicha perspectiva pues, este estudio está en consonancia con otros que concluye que la obesidad de las mismas es resultado de múltiples causas donde los hábitos higiénico-dietéticos tienen un papel importante.
