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Recent Submissions
- Tutoriales de MATLAB para quimiometría y aprendizaje automático en química: introducción, PCA, regresión PLS y Random Forest(Universitat de València, 2026) Pérez Guaita, David; Sánchez Illana, ÁngelEste recurso reúne una serie progresiva de siete tutoriales elaborados como MATLAB Live Scripts para la enseñanza del pensamiento computacional, la quimiometría y el aprendizaje automático en química. Los materiales comienzan con una introducción al lenguaje MATLAB, la organización matricial de datos y su representación gráfica, y continúan con ejemplos intuitivos y aplicados de análisis de componentes principales (PCA), la comparación entre PCA y regresión lineal por mínimos cuadrados, y la exploración multivariante de datos de altura y peso y de composición química de alimentos. La serie introduce posteriormente métodos supervisados mediante una regresión por mínimos cuadrados parciales (PLS) aplicada a la cuantificación de carbohidratos a partir de espectros infrarrojos y una clasificación mediante Random Forest de espectros infrarrojos de muestras de saliva en un caso docente relacionado con la COVID-19. El depósito incluye versiones en PDF para su consulta y un archivo ZIP con los Live Scripts ejecutables y los archivos de datos asociados. Los materiales fueron desarrollados para la asignatura Estrategias analíticas para la resolución de problemas socioeconómicos de la Universitat de València, en el marco del proyecto de innovación educativa EVALQCODE, PIEE 3899964.
- Organocatàlisi enantioselectiva amb prolina. Reacció aldòlica entre el p-nitrobenzaldehid i l’acetona(Universitat de València, 2026) Rostoll Berenguer, Jaume; Sanz Marco, AmparoEn el marc del projecte d'innovació PIEC 3898890 s'ha desenvolupat com a material docent el guió d'una pràctica de laboratori per a l'assignatura de Laboratori de Química Orgànica II. Aquesta nova pràctica busca introduir de manera experimental la catàlisi enantioselectiva, més concretament l'organocatàlisi covalent amb prolina. En aquest document es troba la introducció teòrica, els objectius, les qüestions prèvies, el procediment experimental i la bibliografia per dur a terme la pràctica.
- Química Física I(Universitat de València, 2026) Delgado, TeresaCinètica formal, sistemes oberts i canvis de composició, dissolucions líquides, equilibri de fases en sistemes pluricomponents, dissolucions d'electròlits, equilibri químic i electroquímic.
- Classification of wines using screen-printed electrodes and infrared spectroscopy assisted by chemometrics and machine learning(Universitat de València, 2026) Sánchez Illana, Ángel; Carrasco Correa, Enrique Javier; Beneito Cambra, MiriamThis teaching resource presents a laboratory practical focused on the classification of wines through the combined use of screen-printed electrodes, ATR-FTIR spectroscopy, and chemometric/machine learning methods. The activity enables students to acquire practical skills in electrochemical sensing, obtain voltammetric and spectroscopic fingerprints of commercial wines, and process the resulting data using tools such as Google Colab and Orange. Exploratory and classification methods, (e.g., PCA, HCA, LDA, and SVM), are applied to discriminate between white, red, and rosé wines, interpret instrumental signals from a chemical perspective, and compare the usefulness of electrochemical and spectroscopic approaches. The practical also incorporates an assessment of analytical sustainability using the AGREE metric, thereby integrating modern analytical instrumentation, multivariate data analysis, and Green Analytical Chemistry principles in an applied food quality control context.
- Clasificación de vinos mediante electrodos serigrafiados y espectroscopía infrarroja asistidos por quimiometría y machine learning(Universitat de València, 2025) Sánchez Illana, Ángel; Carrasco Correa, Enrique Javier; Beneito Cambra, MiriamEste material docente presenta una práctica de laboratorio orientada a la clasificación de vinos mediante la combinación de electrodos serigrafiados, espectroscopía ATR-FTIR y técnicas quimiométricas/de machine learning. La actividad permite al alumnado adquirir competencias en el uso de sensores electroquímicos, obtener huellas voltamétricas y espectroscópicas de vinos comerciales, y tratar los datos mediante herramientas como Google Colab y Orange. Se aplican métodos de análisis exploratorio y clasificación (p.ej., PCA, HCA, LDA y SVM), con el objetivo de discriminar entre vinos blancos, tintos y rosados, interpretar las señales instrumentales desde una perspectiva química y comparar la utilidad de los enfoques electroquímico y espectroscópico. La práctica incorpora además una reflexión sobre sostenibilidad mediante la métrica AGREE, integrando así instrumentación analítica moderna, análisis multivariante y principios de Química Analítica Verde en un contexto aplicado de control de calidad alimentario.
- Análisis estadístico con Orange, un software libre y gratuito. Caso práctico: Polibromodifenil éteres (PBDEs) en polvo doméstico(Universitat de València, 2025) Miralles, Pablo; Sánchez Illana, ÁngelLos polibromodifenil éteres (PBDEs) son retardantes de llama ampliamente utilizados en productos de consumo debido a su capacidad para reducir la inflamabilidad de los materiales. Sin embargo, su elevada persistencia ambiental y potencial de bioacumulación han suscitado una creciente preocupación por sus posibles efectos sobre la salud humana. Estos compuestos pueden liberarse de los productos que los contienen y acumularse en el polvo doméstico, constituyendo una vía relevante de exposición, especialmente en poblaciones vulnerables como los niños. En este caso práctico se presenta el análisis estadístico de un conjunto de datos compuesto por 55 muestras de polvo doméstico, incluyendo las concentraciones de 27 PBDEs y 25 variables relacionadas con las características de la vivienda, su ubicación y diversos hábitos de vida. Utilizando el software libre Orange, se aplican técnicas de análisis exploratorio y multivariante, tales como detección de valores atípicos, análisis de componentes principales (PCA), análisis de conglomerados jerárquicos (HCA), correlaciones bivariadas, discretización de variables y comparación entre grupos. El flujo de trabajo propuesto permite identificar patrones, asociaciones y posibles factores predictivos de exposición a PBDEs mediante una interfaz visual e intuitiva. Además, fomenta el aprendizaje activo al facilitar la experimentación con diferentes parámetros y métodos estadísticos, contribuyendo al desarrollo de competencias en análisis e interpretación de datos complejos sin necesidad de conocimientos avanzados de programación.
- Tarea de repaso de la práctica 8 del Laboratorio de Química II(Universitat de València, 2026) Azorín Luis, CristianTarea de repaso de la práctica 8 de la asignatura Laboratorio de Química II del Grado en Química. La tarea consiste en la realización de una selección de cuestiones posteriores utilizando datos simulados para afianzar los cálculos. Incluye un archivo de enunciado, un archivo Excel con los datos del enunciado, un archivo con la tarea resuelta y la resolución en archivo Excel.
- Tarea de repaso de la práctica 7 del Laboratorio de Química II(Universitat de València, 2026) Azorín Luis, CristianTarea de repaso de la práctica 7 de la asignatura Laboratorio de Química II del Grado en Química. La tarea consiste en la realización de una selección de cuestiones posteriores utilizando datos simulados para afianzar los cálculos. Incluye un archivo de enunciado, un archivo Excel con los datos del enunciado, un archivo con la tarea resuelta y la resolución en archivo Excel.
- Tarea de repaso de la práctica 6 del Laboratorio de Química II(Universitat de València, 2026) Azorín Luis, CristianTarea de repaso de la práctica 6 de la asignatura Laboratorio de Química II del Grado en Química. La tarea consiste en la realización de una selección de cuestiones posteriores utilizando datos simulados para afianzar los cálculos. Incluye un archivo de enunciado, un archivo Excel con los datos del enunciado, un archivo con la tarea resuelta y la resolución en archivo Excel.
- Tarea de repaso de la práctica 3 del Laboratorio de Química II(Universitat de València, 2026) Azorín Luis, CristianTarea de repaso de la práctica 3 de la asignatura Laboratorio de Química II del Grado en Química. La tarea consiste en la realización de una selección de cuestiones posteriores utilizando datos simulados para afianzar los cálculos. Incluye un archivo de enunciado, un archivo Excel con los datos del enunciado, un archivo con la tarea resuelta y la resolución en archivo Excel.
- Seminario métodos ópticos Laboratorio de Química Analítica II(Universitat de València, 2026) Azorín Luis, CristianSeminario de métodos ópticos de la asignatura Laboratorio de Química Analítica II del Grado en Química
- Seminario métodos electroanalíticos Laboratorio de Química Analítica II(Universitat de València, 2026) Azorín Luis, CristianSeminario de métodos electroanalíticos de la asignatura Laboratorio de Química Analítica II del Grado en Química
- Tarea de repaso de la práctica 5 del Laboratorio de Química II(Universitat de València, 2026) Azorín Luis, CristianTarea de repaso de la práctica 5 de la asignatura Laboratorio de Química II del Grado en Química. La tarea consiste en la realización de una selección de cuestiones posteriores utilizando datos simulados para afianzar los cálculos. Incluye un archivo de enunciado, un archivo Excel con los datos del enunciado, un archivo con la tarea resuelta y la resolución en archivo Excel.
- Cuestiones Práctica 9: Voltamperometría de mercurio. Laboratorio de química analítica II. Grado en Química(Universitat de València, 2016) Miralles, PabloCuestiones de la Práctica 9. Determinación voltamperometrica de mercurio en aguas naturales. Laboratorio de química analítica II. Grado en Química. Curso 2016/17.
- Ejercicios resueltos. Laboratorio de química analítica II(Universitat de València, 2018) Miralles, PabloEjercicios resueltos para la asignatura Laboratorio de química analítica II. Grado en Química. Curso 2018/19.
- Cuestiones Práctica 8: Electrogravimetría de cobre. Laboratorio de química analítica II. Grado en Química(Universitat de València, 2016) Miralles, PabloCuestiones de la Práctica 8. Determinación electrogravimétrica de cobre. Laboratorio de química analítica II. Grado en Química. Curso 2016/17.
- Cuestiones Práctica 7: Potenciometría de fluoruro. Laboratorio de química analítica II. Grado en Química(Universitat de València, 2016) Miralles, PabloCuestiones de la Práctica 7. Determinación potenciométrica de fluoruro en dentífricos. Laboratorio de Química Analítica II. Grado en Química. Curso 2016/17.
- Cuestiones Previas Laboratorio de Análisis Químico. Grado en Farmacia(Universitat de València, 2016) Miralles, PabloCuestiones previas a las prácticas de Laboratorio de la asignatura Análisis Químico del Grado en Farmacia.
- Seminario métodos cromatográficos Laboratorio de Química Analítica II(Universitat de València, 2026) Azorín Luis, CristianSeminario de métodos cromatográficos de la asignatura Laboratorio de Química Analítica II del Grado en Química
- Interactive teaching material on sample preparation and microextraction techniques(Universitat de València, 2025) Benedé, Juan L.; Azorín Luis, Cristian; Grau Escribano, José; Chisvert, AlbertoEste recurso didáctico es el resultado de la participación en la iniciativa de EuChemS-DAC Sample Preparation Study Group and Network para la creación de material educativo sobre preparación de muestra. El contenido interactivo introduce conceptos clave sobre la preparación de muestra y las técnicas modernas de microextracción mediante teoría estructurada, animaciones y una amplia gama de actividades basadas en preguntas. Su diseño intuitivo, basado en menús, permite a los estudiantes explorar las técnicas de forma independiente, a la vez que proporciona retroalimentación inmediata para reforzar la comprensión conceptual.
