Recordeu que es poden pujar les aportacions als sexennis de l'ANECA al repositori institucional, sense necessitat d’esperar que s’òbriga la convocatòria. Fer-ho amb antelació pot evitar imprevistos tècnics i facilitar la gestió. Articles: S’han de dipositar mitjançant la passarel·la GREC/RODERIC. Llibres, capítols de llibre o dades de recerca: S’han de dipositar directament a través de RODERIC. ________________________________________ Recordad que se pueden subir las aportaciones a los sexenios de la ANECA al repositorio institucional, sin necesidad de esperar a que se abra la convocatoria. Hacerlo con tiempo puede evitar imprevistos técnicos y facilitar la gestión. Artículos: Deben depositarse mediante la pasarela GREC/RODERIC. Libros, capítulos de libro o datos de investigación: Deben depositarse directamente a través de RODERIC
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El patrimonio del comercio valenciano del frío

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URI: http://hdl.handle.net/10550/27248

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2004

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Authorship

Cruz Orozco, Jorge

Directors

Keywords

Recursos naturales, Patrimonio natural, Pozos de nieve, Neveros, Comercio
Abstract

El comercio del frío natural adquirió una gran importancia en el País Valenciano entre los siglos XVII y XIX. El artículo plantea algunas claves para su interpretación histórica y cultural. Presenta la red de depósitos de nieve (neveras y ventisqueros) y las actuaciones que se han desarrollado para conservar y revalorizar este singular patrimonio. (A)

Bibliographic reference

Cruz Orozco, Jorge. El patrimonio del comercio valenciano del frío. En: Saitabi, 2004, No. 54: 201-221

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Saitabi. 2004. No. 54
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