Manual de buenas prácticas sobre comunicación de la alimentación y de la seguridad alimentaria
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Von-Polheim, Paula; Serra-Perales, Paula; Moreno-Castro, Carolina
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La situación pandémica ha puesto de manifiesto que uno de cada cinco bulos que circulan por la esfera pública en España están relacionados con salud y alimentación (Moreno-Castro, et.al., 2021). Estos mensajes engañosos que son propagados a gran velocidad por las redes sociales y por los círculos de familiares, pueden provocar efectos nocivos sobre la salud, y es por ello, que el proyecto CADENUSA ha desarrollado una serie de materiales informativos con el objetivo de ayudar a la población general a detectar los mensajes desinformativos. CADENUSA, además, se alinea con el Objetivo de Desarrollo Sostenible 3 de las Naciones Unidas: Garantizar una vida sana y promover el bienestar para todas las edades.

    Von-Polheim, Paula; Serra-Perales, Ana; y Moreno-Castro, Carolina (2022). Manual de buenas prácticas sobre comunicación de la alimentación y de la seguridad alimentaria. València: ScienceFlows y Unidad de Cultura Científica y de la Innovación de la Universitat de València.

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