Quitosano como matriz biopolimérica para el desarrollo de envases activos antimicrobianos de alimentos
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Quitosano como matriz biopolimérica para el desarrollo de envases activos antimicrobianos de alimentos

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Quitosano como matriz biopolimérica para el desarrollo de envases activos antimicrobianos de alimentos

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Higueras Contreras, Laura
Hernández Muñoz, Pilar (dir.);
López Carballo, Gracia (dir.);
Gavara Clemente, Rafael (dir.)
Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal
This document is a tesisDate2015

Este documento está disponible también en : http://hdl.handle.net/10550/47831
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