Caracterización de materiales del olivo: Cuquillos (Lechín, Lechín de Granada)
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Salazar García, Domingo Carlos Perfil
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Denominación confusa y, sin duda, muy diversificada, con numerosas sinonimias que pueden inducir a errores o a agrupar en esta denominación materiales vegetales muy distintos, unos de aceituna redonda y otros de aceitunas alargadas, todas ellas de pequeñas a muy pequeñas y aptas para aderezo en negro, siendo muy apreciadas como aceitunas de mesa y también para aceite, que es de altísima calidad.

    Salazar García, Domingo Carlos 2013 Caracterización de materiales del olivo: Cuquillos (Lechín, Lechín de Granada) Aceite : suplemento mensual del sector olivícola 28 99 106
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