Estudios sobre el vinagre, su fabricación, sus enfermedades, medios de prevenirlas : nuevas observaciones sobre la conservación de los vinos por el calor
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Estudios sobre el vinagre, su fabricación, sus enfermedades, medios de prevenirlas : nuevas observaciones sobre la conservación de los vinos por el calor

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Estudios sobre el vinagre, su fabricación, sus enfermedades, medios de prevenirlas : nuevas observaciones sobre la conservación de los vinos por el calor

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     Pasteur, Louis, 1822-1895
Prieto, M., trad
Aquest document és un/a llibre imprés, creat/da en: 1882.


Publicación: Victoriano Suárez [etc.],
Lengua: es
Descripción física: VI, 139 p., [1] f. de làm. : il. ; 22 cm
Tipo: Imprès
Materia: Vinicultura
Fuente: Universitat de València. Biblioteca Històrica
Signatura:
BH F-0027/20
Identificadores:
http://roderic.uv.es/uv_im_b1525902x http://hdl.handle.net/10550/41580
Descripció general: Inclou Memoria sobre la fermentación acética
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