Esteroles vegetales como ingredientes funcionales en bebidas a base de zumo de frutas: caracterización y estabilidad
NAGIOS: RODERIC FUNCIONANDO

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González Larena, Marina
Barberá Sáez, Reyes (dir.);
Lagarda Blanch, María Jesús (dir.);
García Llatas, Guadalupe (dir.)
Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal
This document is a tesisDate2014

Este documento está disponible también en : http://hdl.handle.net/10550/40977

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