Influencia variables enológicas de interés biotecnológico en la elaboración y fracción volátil del vino
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Influencia variables enológicas de interés biotecnológico en la elaboración y fracción volátil del vino

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Influencia variables enológicas de interés biotecnológico en la elaboración y fracción volátil del vino

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dc.contributor.advisor Huerta Grau, Tomás es_ES
dc.contributor.advisor Jiménez Escamilla, Misericordia es_ES
dc.contributor.author Gil Ponce, José Vicente es_ES
dc.contributor.other Universitat de València. Facultat de Ciències Biològiques es_ES
dc.date.accessioned 2014-09-18T11:22:49Z
dc.date.available 2014-09-18T11:22:49Z
dc.date.issued 1997 es
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10550/38203
dc.language.iso es es_ES
dc.subject Agriculture, Food Science and Technology en
dc.title Influencia variables enológicas de interés biotecnológico en la elaboración y fracción volátil del vino es
dc.type info:eu-repo/semantics/doctoralThesis es
dc.subject.unesco UNESCO::CIENCIAS DE LA VIDA es

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