Combustible vegetal y etnografía: estudio de un horno de pan en Ghuala (Argelia)
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Combustible vegetal y etnografía: estudio de un horno de pan en Ghuala (Argelia)

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Vidal Matutano, Paloma
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La maderas y los carbones constituyen un patrimonio biológico y cultural susceptible de ser analizado, tanto en contextos arqueológicos como etnográficos. La antracología, por medio del muestreo del carbón y su identificación botánica, aporta información sobre la interacción constante de los grupos humanos con la vegetación. Se presenta en este artículo un estudio etnográfico realizado en 2012 en Ghuala (Argelia), a través del análisis del combustible leñoso utilizado en un horno de pan tradicional de uso familiar, con el objetivo de arrojar mayor luz al debate existente en torno a las estrategias de gestión del combustible leñoso en las sociedades humanas del pasado.

    Vidal Matutano, Paloma 2013 Combustible vegetal y etnografía: estudio de un horno de pan en Ghuala (Argelia) Arkeogazte 3 63 79
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