Bioaccesibilidad y efectos biológicos de esteroles vegetales y sus óxidos en una bebida láctea enriquecida en esteroles vegetales
NAGIOS: RODERIC FUNCIONANDO

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Alemany Costa, Laia
Barberá Sáez, Reyes (dir.);
Laparra Llopis, José Moisés (dir.);
Alegría Torán, Amparo Asunción (dir.)
Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal
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