La lactancia asalariada en Valencia a finales del siglo XVIII
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La lactancia asalariada en Valencia a finales del siglo XVIII

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Bolufer Peruga, Mónica Perfil
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La lactancia asalariada era a finales del siglo XVIII una actividad bastante extendida en la ciudad de Valencia, generadora de ingresos para buen número de familias, en especial del área rural circundante. Las posibilidades de trabajo comprendían tanto la atención a expósitos del Hospital General como el servicio privado, aunque es ésta la actividad menos conocida, dada la carencia de fuentes seriables. No obstante, el estudio de los más de 3.000 anuncios publicados en el Diario de Valencia entre 1790 y 1800 puede proporcionarnos una visión del funcionamiento de este mercado a través de datos como la procedencia, condición social, edad y otras informaciones relativas a las nodrizas, extracción social y requerimientos de una clientela y algunos aspectos de las condiciones de trabajo.

    Bolufer Peruga, Mónica. La lactancia asalariada en Valencia a finales del siglo XVIII. En: Saitabi, 1993, No. 43: 255-268
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