Impacto del uso de tecnologías no térmicas sobre distintos parámetros nutricionales y de calidad en alimentos líquidos / Non-thermal technologies impact on nutritional and quality parameters in liquid foods
NAGIOS: RODERIC FUNCIONANDO

Impacto del uso de tecnologías no térmicas sobre distintos parámetros nutricionales y de calidad en alimentos líquidos / Non-thermal technologies impact on nutritional and quality parameters in liquid foods

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Barba Orellana, Francisco José
Frígola Cánoves, Ana (dir.);
Esteve Más, María José (dir.)
Universitat de València. Departament de Medicina Preventiva, Salut Pública, Bromatologia, Toxicologia i Medicina Legal
This document is a tesis publicadoDate2011

Este documento está disponible también en : http://hdl.handle.net/10803/78996
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