Estudio y caracterización molecular de la producción de aminas biógenas por parte de bacterias lácticas de origen enológico.
NAGIOS: RODERIC FUNCIONANDO

Estudio y caracterización molecular de la producción de aminas biógenas por parte de bacterias lácticas de origen enológico.

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Estudio y caracterización molecular de la producción de aminas biógenas por parte de bacterias lácticas de origen enológico.

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Landete Iranzo, José María
Ferrer Soler, Sergi (dir.);
Pardo Cubillos, Isabel (dir.)
Universitat de València - MICROBIOLOGIA I ECOLOGIA
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